كيكة الرواني من أشهى وأسهل الكيكات 🥮🍰
المكونات و المقادير 🍰
ثلاث بيضات بحرارة الغرفة
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ظرف فانيليا
كوب إلا ربع سكر
نصف كوب زيت + ملعقة سمنة
او كوب الا ربع زيت فقط
كوب إلا ربع حليب دافئ
كوب صغير لبن زبادي بحرارة الغرفة ما يعادل ثلاثة ملاعق كبيرة
كوب من الطحين
كوب من السميد ناعم أو متوسط
كوب صغير مبشور جوز الهند
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقتين خل ابيض
الشراب أو القطر 🌻
كوب سكر
كوب ماء
شريحة من الليمون الحامض أو ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض
يوضع على النار ويترك بعد الغليان لمدة خمس دقائق على نار هادئة
الطريقة 🍰🍰🍰🥮🥮🥮
نخفق البيض مع الملح لمدة ثلاث دقائق
ثم نضيف الفانيليا و نضيف السكر بالتدريج مع الخفق
ثم نضيف الزيت مع السمنة ونخفق لمدة دقيقة
نضيف الحليب الدافئ ونخلط لمدة نصف دقيقة
نضيف اللبن ونخفق قليلا
في وعاء آخر ننخل الطحين والسميد ونضيف مبشور جوز الهند ونخلط جيدا ثم نضيف البيكنج بودر و الخل الابيض ومن ثم نضيف خليط السوائل فوق النواشف ونحرك حتى اختفاء الطحين والسميد
نترك الخليط لمدة سبع دقائق حتى تتفتح حبات السميد ويثقل الخليط
نسكب الخليط بصينية طولها 35 سم وعرضها 22 سم مدهونة بملعقة من السمنة
وندخلها فرن حرارته 180 مدة نصف ساعة مشغل من الاسفل فقط ونضعها في الرف الاوسط
نسكب الشراب البارد مباشرة فوق الكيكة وهي ساخنة ونتركها لمدة ساعة حتى تتشرب القطر وتبرد قليلا ويمكن تزيينها بمبشور جوز الهند أو المكسرات
الكوب المستخدم قياس 250 ميلي
المشاركات
0 comments:
إرسال تعليق