طريقة تتبيل السمك

إليك طريقة بسيطة لتتبيل السمك:

مكونات التتبيل الأساسية:

• عصير ليمون أو ليمون حامض
• زيت زيتون
• ملح
• فلفل أسود

الطريقة:

1. قوم بتنظيف السمك جيدًا وتجفيفه بمنديل ورقي.
2. في وعاء صغير، اخلط العصير المستخدم (ليمون أو ليمون حامض) مع الزيت الزيتون بنسبة 2:1 تقريباً، أي مثلاً ملعقتين من العصير لملعقة واحدة من الزيت.
3. أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، ويمكنك إضافة أي توابل إضافية تفضلها مثل الثوم المفروم أو البقدونس.
4. امزج المكونات جيداً حتى تتجانس.
5. ضع السمك في صينية أو وعاء مناسب، ثم اسكب خليط التتبيل فوق السمك.
6. استخدم فرشاة أو يديك لتوزيع التتبيل بشكل متساوي على جميع أجزاء السمك.
7. غطّي الصينية أو الوعاء واترك السمك يتبل في الثلاجة لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى ساعتين.
8. بعد فترة التتبيل، يمكنك طهي السمك بالطريقة التي تفضلها، سواء بالشوي أو التحمير أو القلي.

باستخدام هذه الطريقة، ستحصل على سمك متبل بنكهات غنية وشهية.